导读 海鳗鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，是一道老少皆宜的美食！今天就来教大家如何用简单步骤做出一道营养又美味的海鳗鱼炖菜。😋首先，准备好新鲜的...
海鳗鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，是一道老少皆宜的美食！今天就来教大家如何用简单步骤做出一道营养又美味的海鳗鱼炖菜。😋
首先，准备好新鲜的海鳗鱼一条，清洗干净后切块备用。姜片和蒜瓣是提香必备，再准备一些青红椒点缀颜色，让菜品看起来更有食欲。🌶️✨
热锅冷油，先将姜片爆香，接着放入海鳗鱼块翻炒至表面微黄。随后加入适量清水或高汤，水量没过鱼块即可。调入少许盐、生抽以及料酒去腥增香，小火慢炖约15分钟。期间可以适当搅拌，避免粘锅。🍲🔥
最后加入青红椒块，继续炖煮5分钟，待汤汁略微收浓，香气四溢时即可出锅。撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常海鳗鱼炖菜就完成啦！🌿🎉
快动手试试吧，这道菜不仅简单易学，还特别适合秋冬进补哦！🍂💪