导读 春天是吃枸杞头的最佳时节，今天就来分享这道【枸杞头鸡蛋汤】的做法！🍲第一步，准备好新鲜的枸杞头和鸡蛋。把枸杞头洗净，去掉老茎；鸡蛋...
春天是吃枸杞头的最佳时节，今天就来分享这道【枸杞头鸡蛋汤】的做法！🍲第一步，准备好新鲜的枸杞头和鸡蛋。把枸杞头洗净，去掉老茎；鸡蛋打散备用。接着，锅中加水烧开，放入枸杞头焯烫一下，这样能去除苦味哦！捞出后沥干水分备用。然后，在锅里加入适量清水煮沸，倒入枸杞头，再慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。最后，加入少许盐调味，撒上一点香油提香，一碗清香扑鼻、色泽诱人的枸杞头鸡蛋汤就完成啦！💛
这道汤不仅制作简单，还富含多种维生素和矿物质，特别适合全家享用。快试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠～🌿