导读 想吃嫩滑Q弹的鸡蛋羹？那就跟着美食杰的大神飘零星一起学做这道家常版牛奶蒸鸡蛋羹吧！😋 首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、纯牛奶200ml、少...
想吃嫩滑Q弹的鸡蛋羹？那就跟着美食杰的大神飘零星一起学做这道家常版牛奶蒸鸡蛋羹吧！😋
首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、纯牛奶200ml、少许盐和糖。🍳 打蛋时记得用筷子顺时针搅拌，这样可以让蛋液更均匀。接着将牛奶缓缓倒入蛋液中，加入一点盐和糖调味，继续搅拌至完全融合。🥛
接下来就是关键步骤啦！把混合好的蛋液过筛两次，确保口感细腻无颗粒。然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。放进已经烧开水的蒸锅里，中小火蒸约10分钟即可。⏰
出锅后可以撒点葱花或者淋上香油提味哦～😍 这样做出的牛奶蒸鸡蛋羹，入口即化，奶香浓郁，简直是早餐或下午茶的最佳选择！💕 快试试吧！🍳🍳