导读 提到家常美食，怎能少了这道经典的蒋侍郎豆腐呢？✨这道菜色香味俱全，简单易做却让人回味无穷。首先准备好嫩豆腐一块、肉末适量、青红椒若...
提到家常美食，怎能少了这道经典的蒋侍郎豆腐呢？✨这道菜色香味俱全，简单易做却让人回味无穷。首先准备好嫩豆腐一块、肉末适量、青红椒若干，再备上蒜末和姜末提味。😉
第一步，将豆腐切成小块，用开水焯一下去腥增香。接着热锅凉油，爆香蒜末姜末，放入肉末翻炒至变色。💪随后加入豆瓣酱调味，倒入适量清水烧开，轻轻放入豆腐块，小心别弄碎啦！💙
汤汁煮沸后转小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上切好的青红椒点缀，勾芡收汁即可出锅啦！🎉装盘时可以撒点葱花，香气扑鼻，看着就食欲大增。😋
这道蒋侍郎豆腐不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐或日常晚餐，快来跟着美食杰学做吧！🍴💬