导读 今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——紫甘蓝山药炒鸡蛋！✨这道菜不仅颜值在线，还富含多种维生素和膳食纤维，特别适合家庭日常餐桌。...
今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——紫甘蓝山药炒鸡蛋！✨这道菜不仅颜值在线，还富含多种维生素和膳食纤维，特别适合家庭日常餐桌。
首先，准备好食材：新鲜的紫甘蓝、山药以及几颗鸡蛋。先把山药去皮切片，用清水浸泡防止氧化；紫甘蓝洗净后撕成小块备用。接着热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎至金黄，盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，依次加入山药翻炒片刻，随后放入紫甘蓝快速翻炒均匀。最后，把煎好的鸡蛋回锅，加少许盐调味，大火收汁即可出锅啦！🍴
这道菜色彩丰富，紫甘蓝的深紫与山药的洁白相映成趣，让人食欲大开！😋快试试吧，保证让你收获满满幸福感～💕