导读 周末宅家做点小菜犒劳自己吧！今天分享一道超受欢迎的家常美食——香辣炒田螺 🦀。这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开！首先准备好新鲜...
周末宅家做点小菜犒劳自己吧！今天分享一道超受欢迎的家常美食——香辣炒田螺 🦀。这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开！首先准备好新鲜的田螺，用清水静养一天，让它们吐净泥沙。接着准备配料：干辣椒、姜蒜末、葱花和花椒粒，这些都是提味的关键哦！
热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，再加入花椒粒翻炒出香味。随后倒入处理好的田螺，大火快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上少许料酒去腥。最后加水焖煮几分钟，待汤汁收浓后撒上葱花点缀即可出锅啦！✨
香辣鲜美的香辣炒田螺就完成啦！剥开壳，肉质紧实弹牙，每一口都充满浓郁的酱香，简直是下酒的好伴侣！快收藏这份来自美食杰的独家秘方，试着动手做一盘吧！🍻🌶️