导读 提到厨房里的常见食材，黄油和奶油总是让人傻傻分不清楚。其实它们虽然看起来相似，但用途和特点却大有不同哦！🍴首先，从来源来看，黄油（...
提到厨房里的常见食材，黄油和奶油总是让人傻傻分不清楚。其实它们虽然看起来相似，但用途和特点却大有不同哦！🍴
首先，从来源来看，黄油（Butter）是由牛奶中的脂肪提炼而成，通常呈固体状，质地细腻且香气浓郁。它适合用来煎炸、烘焙或涂抹面包，为食物增添独特的奶香味。而奶油（Cream）则是牛奶经过搅拌后分离出的高脂肪部分，分为轻奶油（Whipping Cream）和重奶油（Double Cream）。轻奶油常用于打发装饰蛋糕，重奶油则更适合作为烹饪中的调味料。🥛🍰
其次，在营养成分上也有差异。黄油热量较高，含有较多饱和脂肪酸，适量食用有助于提升风味；而奶油相对低脂，更适合追求健康饮食的人群。因此，在选择时可以根据实际需求灵活搭配。💪
最后提醒大家，无论是黄油还是奶油，都应控制摄入量，享受美味的同时也要注意均衡膳食哦！🍴😋