导读 粽子作为中国传统美食之一，承载着浓厚的文化韵味和家的味道。而肉粽更是因其鲜香四溢、口感丰富深受大家喜爱。今天就来一起看看如何制作这...
粽子作为中国传统美食之一，承载着浓厚的文化韵味和家的味道。而肉粽更是因其鲜香四溢、口感丰富深受大家喜爱。今天就来一起看看如何制作这道让人垂涎欲滴的肉粽吧！🌟
首先准备好所有材料：糯米、五花肉、香菇、虾米、咸蛋黄、粽叶以及调味料如酱油、糖、盐等。将糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的粽子才会更加软糯。接着处理五花肉，切成小块后用酱油、糖、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。香菇泡发切丁，与虾米一起炒香备用。咸蛋黄则可以单独蒸熟，增添风味。😉
接下来就是包粽子的关键步骤了！先将两片粽叶交错叠放，折成漏斗状，放入适量糯米，再依次加入腌好的五花肉、香菇虾米、咸蛋黄，最后盖上一层糯米压实。用绳子扎紧，确保煮的时候不会散开。把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后再转小火慢炖3-4小时，直至粽叶的清香完全融入糯米之中。✨
当揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来，咬一口肉粽，外层的糯米Q弹劲道，内里的馅料层次分明，每一口都是满足感爆棚的享受！🎉快动手试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴～😋