导读 提到麻辣鲜香的川菜，怎能少了水煮肉片？这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！以下是制作步骤，让你在家也能轻松搞定～首先准备好食材：里脊...
提到麻辣鲜香的川菜，怎能少了水煮肉片？这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！以下是制作步骤，让你在家也能轻松搞定～
首先准备好食材：里脊肉切薄片、青菜焯水备用，再备上葱姜蒜和干辣椒。接着用料酒、生抽、淀粉腌制肉片，这样肉质更嫩滑哦～热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味，倒入适量豆瓣酱翻炒至红油渗出。随后加水烧开，下入肉片轻轻划散，待肉片变色后捞出铺在青菜上。最后淋上一勺热油，瞬间香气四溢，撒上葱花点缀，一道红亮诱人的水煮肉片就完成啦！🌶️🍲
快动手试试吧，保证让你吃得满嘴留香！😋