导读 今天教大家做一道酸甜开胃的家常菜——番茄松鼠鱼！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～💛首先准备食材：新鲜草鱼一条、番茄两个、青椒...
今天教大家做一道酸甜开胃的家常菜——番茄松鼠鱼！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦～💛
首先准备食材：新鲜草鱼一条、番茄两个、青椒一个、红椒一个，还有葱姜蒜等调料。先把草鱼去鳞、去内脏后清洗干净，切成鱼片备用。接着用料酒、盐腌制鱼片，这样更入味！🍅🐟
然后制作番茄酱汁：锅中放油烧热，加入切好的番茄丁翻炒至出汁，再加入适量清水、糖和醋调味，最后勾芡成浓稠的酱汁。💚
接下来炸鱼片：将腌好的鱼片裹上一层淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出。摆盘时将鱼片摆成松鼠形状，浇上调好的番茄酱汁，最后撒上青红椒丝点缀，简直像艺术品一样美观！🎨
这道番茄松鼠鱼就完成啦！酸甜可口，外酥里嫩，快动手试试吧！🍴🎉