导读 👨🍳 准备食材想要做出一道美味的家常炒牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉、青椒、红椒和洋葱。牛肉最好选择嫩滑的牛里脊肉，切成薄片；青椒...
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的家常炒牛肉，首先得准备好新鲜的牛肉、青椒、红椒和洋葱。牛肉最好选择嫩滑的牛里脊肉，切成薄片；青椒和红椒切块，洋葱切丝备用。此外，还需要蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉和少许糖调味。食材准备好后，就可以开始烹饪啦！
🔥 腌制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入一勺生抽、半勺料酒、适量淀粉，搅拌均匀后静置腌制15分钟。这样能让牛肉更加入味且嫩滑。腌制期间可以将青椒、红椒和洋葱清洗干净，方便后续操作。
🍳 下锅翻炒
热锅凉油，待油温六成热时，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中的余油爆香蒜末，再加入青椒、红椒和洋葱翻炒几下。最后把牛肉倒回锅中，加入少量老抽调色，撒上一点糖提鲜，翻炒均匀即可出锅！
🍚 装盘享用
一道色香味俱全的家常炒牛肉就完成啦！牛肉嫩滑多汁，蔬菜清脆爽口，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！😋 快来试试吧，简单又美味！