导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜炒猪心！💖这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好新鲜的猪心和大蒜，猪心洗...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜炒猪心！💖这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好新鲜的猪心和大蒜，猪心洗净切片，大蒜切末备用。✨
第一步，将切好的猪心用清水浸泡约半小时，去除血水，这样可以让猪心更加鲜嫩。接着，用开水焯一下猪心片，捞出沥干水分，为后续烹饪做好准备。🌊
热锅凉油，放入大蒜末爆香，厨房瞬间充满蒜香，让人垂涎欲滴！🍳随后加入猪心快速翻炒，加入适量生抽、料酒调味提鲜。几分钟后，一盘香气扑鼻的蒜炒猪心就完成了！🎉
这道菜不仅味道绝佳，还富含丰富的蛋白质和铁元素，非常适合补血养身。😋快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！👨🍳👩🍳