导读 说起重庆美食，毛血旺绝对榜上有名！这道菜以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家制作这道经典川菜。首先准备食材：鸭...
说起重庆美食，毛血旺绝对榜上有名！这道菜以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家制作这道经典川菜。首先准备食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、豆皮、火腿肠等，这些都是必不可少的主角。其次，调料也至关重要，花椒、干辣椒、豆瓣酱缺一不可。先把黄豆芽焯水铺在碗底，接着将鸭血、毛肚等食材煮熟备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入高汤或清水烧开。最后把所有食材放入锅中煮几分钟，让它们充分吸收汤汁的精华。关火前撒上葱花和香菜提味，一道色香味俱全的重庆毛血旺就完成啦！✨🍲🔥
快动手试试吧，让你的餐桌充满川渝风情！🍴💖