导读 🍳 准备阶段三文鱼头不仅富含营养，还特别适合用来煲汤或烤制。首先，将新鲜的三文鱼头清洗干净，去除多余的鳞片和内脏。用少许盐和料酒...
🍳 准备阶段
三文鱼头不仅富含营养，还特别适合用来煲汤或烤制。首先，将新鲜的三文鱼头清洗干净，去除多余的鳞片和内脏。用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味。同时准备好姜片、葱段以及一些喜欢的蔬菜，比如胡萝卜块和土豆块，为后续烹饪做准备。
🍲 烹饪步骤
1️⃣ 如果选择清炖方式，可以将鱼头放入砂锅中，加入清水没过食材，再放入姜片和葱段。小火慢炖约40分钟，让汤汁变得奶白浓郁。最后加入蔬菜，继续炖煮15分钟即可。
2️⃣ 若想尝试香煎风味，则需先用厨房纸吸干表面水分，平底锅加热后倒入少量油，将鱼头两面煎至金黄。随后撒上蒜末和辣椒圈，淋入酱油调味，最后加水焖煮几分钟收汁。
🍽️ 享用时刻
无论是鲜美的鱼汤还是外酥里嫩的煎鱼头，都是一道不可错过的美味佳肴！快邀请家人一起品尝这份来自海洋的馈赠吧！🐟✨