导读 秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天教大家做一款经典又美味的豆沙月饼。😋 首先准备材料：红豆沙馅（自制或现成）、中筋面粉、转化糖浆、...
秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天教大家做一款经典又美味的豆沙月饼。😋 首先准备材料：红豆沙馅（自制或现成）、中筋面粉、转化糖浆、枧水和植物油。💡
第一步是制作饼皮。将转化糖浆、枧水和植物油混合均匀，再筛入面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时。⏰ 这样可以让饼皮更柔软。
接下来包馅！取适量饼皮按扁，放入豆沙馅，用虎口慢慢往上推，封口搓圆。记得在模具里撒点干粉防粘，然后把月饼胚放入模具压出花纹。✨
最后一步就是烘烤啦！先把月饼放入预热好的烤箱，喷少许水防止开裂，烤5分钟后取出刷蛋液（一个蛋黄加一点水调匀），再烤10-15分钟即可出炉。🥚
刚出炉的月饼会有点硬，别急，密封回油一两天后口感更好哦！🥮 快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的中秋礼物！💕