导读 提到韩餐，大家总会想到那鲜香扑鼻的辣酱！今天就来教大家制作正宗的韩国辣酱（Korean Gochujang）。首先准备好主要材料：红辣椒粉、大酱...
提到韩餐，大家总会想到那鲜香扑鼻的辣酱！今天就来教大家制作正宗的韩国辣酱（Korean Gochujang）。首先准备好主要材料：红辣椒粉、大酱、米酒、糖和芝麻油。把这些材料按照一定比例混合，再加入少量水搅拌均匀，让味道更加融合。接着，将调好的酱料放入密封罐中发酵几天，这样能让辣酱的味道更浓郁哦！发酵过程中可以偶尔打开罐子搅一搅，确保每一层都能充分吸收风味。完成后的辣酱不仅可以用作蘸酱，还能用来调味拌饭、炒菜甚至烤肉，简直是百搭神器！无论是搭配韩式泡菜还是拌入拉面，都能瞬间提升整道菜的口感。快动手试试吧，让你的厨房充满异国风情的气息！🍴🔥 韩食DIY 美食爱好者 辣酱时间