导读 忙碌了一天，来一碗热腾腾的牛肉骨汤最能慰藉身心。首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，再搭配几颗大葱、姜片和一些香料，比如八角、桂皮。先将牛...
忙碌了一天，来一碗热腾腾的牛肉骨汤最能慰藉身心。首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，再搭配几颗大葱、姜片和一些香料，比如八角、桂皮。先将牛骨焯水去血沫，捞出洗净备用。接着，在锅中加入足量清水，放入牛骨，大火煮沸后转小火慢炖至少两小时，让骨髓的香味充分融入汤中。期间撇去浮沫，保持汤汁清澈。随后加入切块的牛肉，继续炖煮半小时，直至肉质软烂入味。最后撒上些许盐、胡椒粉调味，再点缀几片香菜或葱花，清香扑鼻。这碗汤浓郁鲜美，不仅暖胃还滋补身体，特别适合秋冬季节享用。🍲💖
家常美食 健康养生 冬季暖心汤