导读 四川美食的魅力就在于它独特的麻辣风味，今天就来教大家制作一款经典的川味卤豆干！😋首先准备好原材料：优质豆干、八角、桂皮、香叶、干辣...
四川美食的魅力就在于它独特的麻辣风味，今天就来教大家制作一款经典的川味卤豆干！😋
首先准备好原材料：优质豆干、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜和大蒜。把这些香料准备好后，就可以开始制作啦！👀
第一步是将豆干切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。接着在锅中加入清水，放入所有香料，煮开后转小火慢慢熬制，让香味充分融入汤汁中。⏰
等卤水的味道出来后，把切好的豆干放入锅中，加入适量酱油、老抽调色，再撒上一些白糖提鲜。保持小火慢炖约30分钟，让豆干充分吸收卤汁的精华。✨
最后一步就是收汁啦！当卤豆干表面呈现出诱人的光泽时，关火盛出，撒上一点葱花点缀即可。一道美味的川味卤豆干就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜🍛