导读 尖椒酿肉是一道色香味俱全的传统美食，融合了尖椒的鲜辣与肉馅的醇香，让人垂涎欲滴。首先，挑选新鲜饱满的青椒或红椒作为外壳，将其内部籽...
尖椒酿肉是一道色香味俱全的传统美食，融合了尖椒的鲜辣与肉馅的醇香，让人垂涎欲滴。首先，挑选新鲜饱满的青椒或红椒作为外壳，将其内部籽清洗干净备用。接着，将猪肉剁成细腻的肉馅，加入葱姜末、酱油、料酒和少许盐调味，搅拌均匀后塞入处理好的尖椒中。为了增加风味，可以在肉馅中混入些许香菇丁或者胡萝卜碎，提升口感层次。然后，在锅中倒入适量油，将填满肉馅的尖椒下锅煎至表皮微黄，再加入清水焖煮几分钟，直至尖椒软烂、汤汁浓郁。最后，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜不仅颜值高，还营养丰富，尖椒的脆嫩搭配肉馅的多汁，每一口都是满足感爆棚的享受！😋🍴