导读 驴打滚是老北京的传统小吃，香甜软糯，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典美食！😋首先准备材料：糯米粉、红豆沙、熟黄...
驴打滚是老北京的传统小吃，香甜软糯，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典美食！😋
首先准备材料：糯米粉、红豆沙、熟黄豆粉和适量白糖。第一步是制作糯米皮，将糯米粉与少量糖混合后加水搅拌成糊状，上锅蒸至完全透明。蒸好的糯米团趁热揉匀，让它更加筋道有弹性。接着用擀面杖将其擀平，抹上一层厚厚的红豆沙，然后卷起来切成小段。最后，把切好的驴打滚在熟黄豆粉中滚一圈，让表面均匀裹满金黄的粉末，这样不仅好看，还能增加香气哦！✨
成品外层撒着细腻的黄豆粉，内里包裹着甜蜜的红豆馅，一口咬下去软糯香甜，仿佛回到了小时候的胡同巷子。快动手试试吧，给家人带来一份温暖又传统的美味！🍴💖