导读 很多人对鬼子姜（即腌制的小黄瓜）情有独钟，它的口感爽脆，酸甜适中，特别适合当作小菜或零食享用。今天就来分享一下如何制作这道美味的凉...
很多人对鬼子姜（即腌制的小黄瓜）情有独钟，它的口感爽脆，酸甜适中，特别适合当作小菜或零食享用。今天就来分享一下如何制作这道美味的凉拌鬼子姜吧！👀
首先，准备好新鲜的鬼子姜和一些调味料。将鬼子姜清洗干净后切成薄片或者条状，然后用盐腌制半小时左右，这样可以让它更加入味。接着，把腌好的鬼子姜用清水冲洗几遍，去掉多余的盐分，沥干水分备用。🌶️
接下来是调酱汁的部分，将蒜末、辣椒粉、醋、糖和少许酱油混合均匀，搅拌成酱汁。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些芝麻油提香。把这些酱汁淋在处理好的鬼子姜上，轻轻拌匀。最后，放入冰箱冷藏一小时，让味道更加融合。❄️
这样一道简单又开胃的凉拌鬼子姜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都非常美味哦！😋🍴 家常美食 清凉小菜 健康饮食