导读 在这个寒冷的冬日里，没有什么比一块香脆可口的黄油曲奇更能温暖人心了。黄油曲奇，一种简单而经典的烘焙食品，它的制作过程并不复杂，但却
在这个寒冷的冬日里，没有什么比一块香脆可口的黄油曲奇更能温暖人心了。黄油曲奇，一种简单而经典的烘焙食品，它的制作过程并不复杂，但却能带来满满的幸福感。
首先，准备好所有需要的原料：优质黄油、细砂糖、蛋液和面粉。将软化的黄油与细砂糖混合搅拌至颜色变浅、体积膨胀，然后缓缓加入蛋液继续搅拌均匀。最后筛入面粉，轻轻拌匀成面团。这一步骤中，黄油的品质尤为关键，它决定了曲奇最终的口感与香气。选用新鲜、纯正的黄油，可以确保曲奇拥有丰富而细腻的奶香味。
将面团放入冰箱冷藏片刻，使其稍微硬化，便于后续操作。取出后，用模具压出形状，整齐地摆放在烤盘上。预热烤箱至适宜温度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤约15分钟，直到表面金黄即可出炉。刚出炉的黄油曲奇散发着诱人的香味，外皮酥脆，内里却保持着柔软，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
无论是作为下午茶的小点心，还是节日里的礼物，自制的黄油曲奇都能传递出最真挚的情感与祝福。