鸡血糊的家常做法窍门 鸡血糊涂的家常做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡血糊的家常做法窍门，鸡血糊涂的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、发面的方法

2、低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。

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4、将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。

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6、除了严格按发酵粉的说明和面外，还要按时间把面饧好。蒸的时候火候也很重要，关键开锅的时间要把握好，一定不能马上打开锅盖，要挺一会。这样蒸出的食品就不缩回去了！

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8、如果剩下的面用不完，用保鲜膜盖上，这热天放上半天，面就会变酸成为老肥。再用它发面，然后用食用碱或面起子和匀，揉成面团部粘手。而且要多揉一会，饧一会。用刀切开个口，看见横断面有大小不等的孔，再将两块面对粘，然后用鼻子闻，两块面不往一起粘了，闻着即不酸，也没有很大的碱味而是面的香味就算好了，再做成喜欢的包子、馒头就OK了！做出馒头、花卷、包子要比用酵母做的好吃，面白暄软，特有面香味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。