导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。味增拉面和豚骨拉面哪个好吃，味增拉面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。味增拉面和豚骨拉面哪个好吃，味增拉面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、油面
3、白味增
4、芝麻油
5、万字酱油
6、熟芝麻
7、盐
8、味啉少许
9、青扁豆
10、青葱
11、煮熟的嫩芯鸡蛋
12、昆布菌菇煮出来的高汤
13、素味增拉面的做法
14、白味增放到大碗，加入麻油，一点点味啉，昆布菌菇高汤（做凉面蘸料的时候一并做了很多）少许万字酱油，然后充分调开，加入锅内烧开
15、同时取另一只锅，开水下面，面条煮至无硬芯
16、炒锅里加少许橄榄油，青扁豆稍微加点盐煎一下，味道好一些
17、青葱切细丝，加水稍微泡一下，葱丝就开始卷起来啦哇哈哈
18、书归正传，烧开的面汤放入面碗，加入煮好的面条，上面摆好煎好的青扁豆，葱丝，半个嫩芯鸡蛋
19、撒上熟芝麻，和一点点海苔粉，开吃！：D
20、小贴士
21、关于昆布菌菇高汤，是原先做凉面的蘸料做的。就是昆布洗净擦去表面的盐，加水泡20分钟，然后和香菇（加少许蟹味菇也可，一点盐，一起煮开，转小火炖煮30分钟的高汤。各位可以一次多煮一些，放在密封的大瓶子里面放在冰箱，凉面拉面都可以用到，很是方便
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。