清炖鸡汤的正确方法 老母鸡汤的做法

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。清炖鸡汤的正确方法，老母鸡汤的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料

老母鸡半只

党参20克相克食物

枸杞10克相克食物

红枣8颗相克食物

小黄姜4片

料酒两小勺

盐适量

老母鸡汤的做法

1.半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，鸡腿没斩（喜欢吃整个鸡腿）

2.红枣，党参，枸杞准备好

3.党参需提前泡水一个小时

4.锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用

5.红枣温水洗净，泡好的党参冲洗干净备用

6.小黄姜切片备用

7.另起锅注入适量清水，倒入鸡肉，党参，红枣，加两勺料酒

8.盖上锅盖，大火煮开，中火半个小时，转小火半个小时

9.枸杞温水洗净备用

10.一个小时后，等气下去了，打开盖，这时再放枸杞，煮10分钟后，加入适量盐调味即可

11.趁热乎，盛出一碗喝上吧

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。