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烤蛋糕的温度和时间
烤蛋糕的温度和时间
——掌握烘焙技巧的关键因素
在烘焙蛋糕时,温度和时间是决定蛋糕质量的两个关键因素。首先,选择合适的烤箱温度至关重要。一般情况下,大多数蛋糕需要预热至摄氏175到1